美國農(nóng)業(yè)部的最新報告顯示，2012年前三個季度美國肉雞產(chǎn)肉量將大幅下降，第四季度才會有所增長。
2012年肉雞產(chǎn)肉量自2011年12月開始預(yù)計減少4億磅，僅為360.1萬磅，同比減少3%。肉雞產(chǎn)肉量減少的主要原因是肉雞體重的減輕。而用于肉雞生產(chǎn)的雛雞數(shù)量降低和體重減少也是肉雞產(chǎn)肉量減少的原因。據(jù)USDA表示，對肉雞產(chǎn)品的需求將受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和失業(yè)率降低的影響，同時，肉雞產(chǎn)量的增加將繼續(xù)受飼料成本的影響。
2011年12月，肉雞產(chǎn)肉量為29億磅，同比減少10%，屠宰肉雞的數(shù)量也同比下降9%，屠宰雞只的平均活體重也下降到5.78磅，同比下降1%。2011年第四季度的產(chǎn)肉量總計為89億磅，同比下降6.6%。減少的原因也是肉雞屠宰數(shù)量（減少6%）和屠宰雞只的平均活體重的減少（減少0.7%）。
2011年第四季度屠宰肉雞的平均活體重為5.83磅，是唯一一個肉雞平均重量少于2010年的季度。
